На Ямале начнут производить чипсы и хворост из оленины

В Салехарде откроется цех по переработке оленины. Современный модульный комплекс   по переработке мяса оленя будет выпускать деликатесную снековую продукцию – чипсы, хворост и  сырокопченые мини-колбаски. Проект по организации цеха, подготовленный  предпринимателем Романом Шарапендо,  победил в конкурсе грантов от губернатора Ямала на развитие агропромышленного комплекса. В результате предприятие получило финансовую поддержку в размере 15 млн рублей. На  эту сумму  закуплено оборудование и модульное здание с производственными и складскими помещениями.  Предпринимателю предстоит набрать и обучить сотрудников для нового предприятия. Готовую продукцию планируется продавать в розничных магазинах Ямала.